和風あんかけオムライス

和風あんかけオムライスを作ってみました。
レシピってほどのものじゃないけどね〜ｗ
ケチャップ味も美味しいけれど
和風味もあっさりしていて美味しいですよ〜♪
かなりアバウトなレシピですが、良かったら作ってみてください（笑

【材料（1人前）】
卵　1個
豚肉　少々
玉ねぎ　少々（みじん切り）
塩コショー
ご飯　お茶碗に小盛り1杯

しいたけ（せん切り）、しめじなどのきのこ類　適量
細ねぎ　少々

【レシピ】
まず、あんかけソースを作ります。
1.5カップの水にきのこを入れて少し煮る。
顆粒ダシ小さじ1/2、醤油小さじ1.5〜2、
みりん小さじ1で味つけする。
最後に水溶き片栗でとろみをつける。


ご飯を炒める。
熱したフライパンに油をひき、
みじん切りにした玉ねぎと豚肉を炒め塩コショー。
（私は豚肉がなかったのでハムを代用。でも豚肉の方が断然美味しいｗ）
豚肉に火が通ったらご飯を入れて炒める。
顆粒ダシ少々を入れると美味しく仕上がる。


炒めたご飯をお皿にあけるか、
別のフライパンを用意する。

溶き卵に塩を少々入れて
フライパンに広げるようにして半熟程度に焼く。
火を弱くして卵の真ん中〜左側にご飯を乗せる。
（左利きの人は反対にしてね）


左手にお皿を持って右手でフライパンを縦に傾けながら
お皿にコロンと乗せる。
（できるかな〜？ｗｗ）


温めたきのこのあんかけソースをかけて
ネギをのせるとできあがり〜♪